Resep Ayam Lunak Dengan Presto

Resep Masakan - Resep Ayam Lunak Dengan Presto | Other , Salam. kali ini kita berjumpa lagi, setelah kemarin saya bagikan Resep Pindang Ikan Patin. Kali ini saya akan berbagi resep masakan, namun lebih tapatnya trik sih, karena kali ini saya akan membagikan bagaimana cara agar kita bisa memasak ayam dengan hasil yang lunak atau tidak keras.

Resep Ayam Lunak Dengan Presto. memasak menggunakan Presto memanglah sangat membantu, selain masakan kita akan menjadi lunak, tapi menngunakan presto jelas akan bisa membuat waktu memasask kita lebih cepat. langsung saja kita masak Resep Ayam Lunak Dengan Presto.

Resep Ayam Lunak Dengan Presto

Resep Ayam Lunak Dengan Presto

Bahan dan bumbu :

1 ekor ayam (kampung atau negri)
50 gram gula Jawa, disisir halus dulu
1 sendok makan air asam Jawa kental
2,5 liter air kelapa
5 lembar daun salam
4 cm lengkuas, dimemarkan dulu
Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

6 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 sendok teh garam

Cara membuat Ayam Tulang Lunak Empuk

- Pertama Potonglah ayam menjadi 2 bagian / belah membujur dadanya dan tekan sampai terbuka lebar. Lumuri bumbu halus sampai rata
- Lalu Taruh ayam di saringan panci bertekanan / presto supaya tulang lunak. Tuangi 1 liter air kelapa, beri gula, air asam, daun salam, dan lengkuas.
- Kemudian Masak di atas api sedang sampai panci berdesis. Masak selama 30 menit lagi.
- Terus Dinginkan panci, buka tutup panci presto. Tuangi setengah bagian air kelapa yang tersisa.
- Selanjutnya Masak kembali sampai panci berdesis. Masak selama 20 menit.
- Ulangi sekali lagi dengan sisa air kelapa. Dinginkan panci, buka tutupnya, tiriskan ayam.
- Terakhir Goreng di minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan dan kering. selesai

jangan lupa baca juga Masakan Ayam Saus Asam Manis